PAPAS AL ROMERO Y AJO

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

3 libras de papa

5 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo aplastados

1 cucharada de romero fresco

Sal y pimienta

Cocine las papas con cáscara y sal que le queden duritas. Pele las papas y córtelas en ruedas de ¼ de pulgada. En el aceite ponga el ajo, romero, papa y déjela dorar, sazone con sal y pimienta y sirva.

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