PAN SUPER ESPECIAL ....

Entre Cubiertos - Ruth Carrasco

1 barra de mantequilla

½ taza de azúcar parda.

2 huevos.

3 guineos bien maduros picaditos.

2 tazas de harina .

1 cucharadita de bicarbonato de soda .

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal.

¾ taza de amendra molida.

½ taza de chocolate picadito.

½ taza de datiles picaditos.

1/2 taza de ciruela pasas.

½ taza de cerezas de maraschino picadas .

Cremar la mantequilla y azúcar, agregue los huevos uno a uno.

Cierna harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal. A la mantequilla póngale guineos, harina y el resto de los ingredientes.

Ponga en dos moldes de 7 ¾ y 3 ½ x 2 y hornee a 350 grados por 30 o 40 minutos.

Enfríe, envuelva en papel plástico y deje reposar por 12 horas antes de cortarlo

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