PASTELON DE PLATANO MADURO

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

10 Plátano

1/2 barra de mantequilla

1/2 taza de leche evaporada

sal al gusto

1/2 libra de queso mozarela o de su preferencia

para el relleno

1 lira de carne de res molida

1 cebolla

1 ají

2 diente de ajo

1/2 sopita

1/2 taza de salsa de tomate.

hervir los plátano con sal, luego hacer un puré agregar la mantequilla la leche.

Tomar un pyrex con mantequilla y colocar la mitad del puré.

Se toma la carne ya cocida con todos sus ingredientes anteriormente expuesto.

Dejar la carne lo suficientemente jugosa luego echamos la carne encima del puré de plátano maduro y cubrir la carne con la otra parte de puré de plátano maduro, una vez hecho esto agregar el queso y llevar al horno a 200 grados por 10 minutos.

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