RICURA MUFFINS DE GALLETAS DE CHOCOLATE OREO

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

2 ¼- tazas de harina.

1-cucharada de polvo de hornear.

1-taza de azúcar.

1.taza de leche.

1-barra de mantequilla a temperatura ambiente.

3-claras de huevo.

10 galleticas de chocolate(oreo) picaditas.

¼-cucharadita de sal.

1/2- taza de pasas.

2-cucharaditas de extracto de vainilla.

Preparación:

Cierna harina, sal, polvo de hornear, azúcar y mezcle bien.

Agréguele leche, claras, vainilla, mantequilla y mezcle 2 minutos.
Póngale las galleticas y ponga en un molde de muffins de 24 huecos enmantequillado y enharinado. Hornee a 350 grados por 25 minutos.

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