puras vitaminas

Pastel de zanahoria

1-1/2 tz de harina de trigo.

2- tz de zanahoria rallada

3- huevos

1-tz de azúcar morena.

½- tz aceite de oliva .

2-cucharadas de jugo de china .

2-cucharaditas de polvo de hornear.

½- cucharadita de canela molida .

½- cucharadita de nuez mocada molida .

1-cucharadita de sal.

2- tz de pasas rubias .

Preparación :

Precalentar el horno a 350f, engrase y enharine un molde para bizcocho.

Batir los huevos y la azucar hasta que este cremoso.

Añada el aceite y mezcle bien .Agregue la zanahoria y el jugo de china hasta unir bien
Incorpore la harina y los ingredientes restantes y mezclar .Vertir en el molde engrasado y hornee por 45 minutos .Deje enfriar, luego desmoldar.

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