martes, 30 de marzo de 2010

pastel de zanahoria

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco
Receta de una amiga hecha por mi
5 huevos claras y yemas separadas
115 grs. de harina 00
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida.
½ cucharadita de clavo dulce molido.
La ralladura de un limón verde
100 grs. Mantequilla
200 grs. de zanahoria rallada
Una pizca de sal
200 grs. de almendras molidas
50 grs. de ciruelas pasas.
175 grs. de azúcar
½ taza de jugo de china
Para la cobertura:
Dulce de leche aproximado 2 tazas
Un estuche de cobertura para pasteles color naranja
Recalentar el horno a 190 c 40 minutos


Lo primero que se debe hacer es batir en un bol la mantequilla y azúcar hasta cremar y agregar las yemas una por una y batir Mezclar bien.
Luego hay que adicionar la harina (la harina mezclada con todos los ingredientes secos) con el jugo de apoco mezclar añadir la zanahorias ya rallada y con la una espátula mezclar.
Agregar las nueces y mezclar hasta que haya una consistencia homogénea.
Batir las clara hasta obtener punto de nieve. Y agregar a la mezcla anterior suavemente
Hay que pasar la mezcla al molde preparado (engrasado y con papel encerrado) cocinar al horno a fuego medio, precalentado a 190º C, entre 40 y 50 minutos.
Sacar del horno, dejarlo enfriar en el molde hasta que esté tibio y desmoldar sobre una rejilla metálica.
Cuando esté frío cortar por la mitad rellenar con una taza de dulce de leche y nueces.
Armar de nuevo y cubrir con la taza de dulce de leche y decorar con la cobertura de pastel a su gusto ponga su imaginación a volar

no por que yo lo hice pero de que estaba delicioso estaba .


bueno hay pasamos un dia super bien .

lunes, 29 de marzo de 2010

Sonreir alarga la vida

WASHINGTON, ESTADOS UNIDOS.- "En la medida en que la intensidad de la sonrisa refleja una disposición emocional subyacente, los resultados de este estudio son congruentes con los de otros estudios que demuestran que las emociones tienen una relación con la salud mental, la salud física y la longevidad", indicaron.

Para el estudio, el equipo liderado por Ernest Abel de la Universidad estatal de Wayne en Michigan tomó 230 fotografías de jugadores de las Grandes Ligas de béisbol que comenzaron a jugar antes de 1950.

Los jugadores fueron clasificados como 'sin sonrisa' si miraban impasibles a la cámara, como 'sonrisa parcial' si su sonrisa involucraba solamente los músculos alrededor de la boca, o como 'sonrisa plena' si la boca, los ojos y las mejillas participaban en el gesto.Las fotos de los jugadores se tomaron del registro de 1952 de las Grandes Ligas de béisbol (campeonato de EU, MLB), un listado de profesionales repleto de estadísticas, como año de nacimiento, índice de masa corporal, estado civil y duración de la carrera, un indicador de la aptitud física.

Al ser las estadísticas tan completas, los investigadores pudieron verificar otros factores que podrían afectar a la longevidad.De los jugadores fallecidos al 1 de junio de 2009, los de la categoría de 'sin sonrisa' vivieron un promedio de 72,9 años, aquellos con 'sonrisa parcial' murieron a los 75 años, mientras que los de 'sonrisa plena' vivieron una media de 79,9 años, según el estudio.

Aunque no está claro si los jugadores habían sonreído de forma espontánea o si sus sonrisas fueron a pedido del fotógrafo, los investigadores concluyeron que, incluso si se sonríe a pedido, la intensidad de la sonrisa refleja la "disposición general subyacente" del individuo.



INFORMADOR.COM.MX

viernes, 26 de marzo de 2010

Apagar Por Nuestro Planeta......!

Mañana sábado en la noche mil 700 ciudades en 100 países apagarán durante una hora todos sus aparatos y luces eléctricos, procurando con esta suspensión mundial energética, llamar la atención sobre el futuro del planeta. Será a las 8:30 pm

La Hora del Planeta, a que ha convocado la World Wildlife Fund (WWF) tiene el objetivo de movilizar a más de mil millones de personas de 6.000 ciudades de todo el mundo apoyando esta iniciativa contra el cambio climático.Es una causa que debe tener mayor respaldo en la Republica Dominicana.
En nuestro pais la iniciativa ha sido acogida, entre otros organismos, empresas e instituciones, por el consorcio español Hotel Fiesta Group, en Bávaro.
Alli se ha preparado una celebración que incluye el apagón de una hora mañana en la noche y que será simultánea en todos los complejos que tiene en la zona de El Caribe :12 hoteles y más de 6,000 habitaciones. Solo quedarán en operación luces en zonas de emergencia. La intención es válida. Y merece respaldo. Y manda un mensaje a los gobernantes.Es tiempo de que empresas, comunidades y familias del país se unan a esta iniciativa que tiene valor práctico y simbólico.
Durante una hora se alumbrará donde sea posible con velas decorativas en las terrazas, habitaciones, pasillos, recepción, jardines, restaurantes y los bares.
Este año la Hora del Planeta se celebrará desde Mongolia a Argentina, desde el ártico a la Antártica, de las Islas Cook a Rusia y se apagarán, entre otros cientos de edificios y monumentos emblemáticos, la puerta de Brandemburgo de Berlín, el Museo de Historia Natural de Londres, la torre Eiffel de París, el Museo de la Paz de Hiroshima, el Empire State de Nueva York o el edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa de Dubai.
En 2009 fueron 4.159 ciudades de 88 países las que apagaron las luces de sus monumentos más representativos como símbolo frente a esta amenaza. Con estas cifras, WWF multiplicó por cuatro su objetivo inicial y logró que más de 1.000 millones de personas se sumaran a esta iniciativa, lo que supone casi la sexta parte de la población.

El año pasado en los Estados Unidos, 80 millones de personas en 318 ciudades y 8 estados, votaron oficialmente en pro de la acción con su interruptor de luz, enviando un claro mensaje al Congreso.

En 2009 fueron apagados:

Empire State, en Nueva Cork,
Las Vegas Strip,
El Puente Golden Gate en San Francisco,
La Space Needle de Seattle,
La Torre de Sears en Chicago,
La Catedral Nacional en Washington D.C.,
Las Grandes Pirámides de Giza,
La Acrópolis y el Partenón en Atenas,
La Basílica de San Pedro en el Vaticano,
El Palacio de los Elíseos y
la Torre Eiffel en París.El Nido de Pájaros
El Cubo de Agua en Beijing,
La Sinfonía de las Luces en Hong Kong,
La Casa de la Opera de Sydney,
La Estatua de Cristo Redentor en Río de Janeiro,
El Angel de Independencia de la Ciudad de México,
El Obelisco en Buenos Aires,
La Catedral y el Palacio Presidencial en Lima,
La Moneda, Casa de Gobierno en Santiago de Chile,
Colpatria, la torre más alta en Bogotá
Y La Feria Especializada ExpoForest, en Santa Cruz.

Publicado por José Rafael Sosa

SUPIRO, SUPIRO UHHH QUE RICO !!!!!1



Aquí le dejo las fotos de una tarde súper chévere de sancocho, refrescos y pastel con mi Amigis , las reinas y mi esposo bello.

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco



PANECILLOS DE AUYAMA

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

3 ½ tazas de harina.

1 taza de azúcar parda.

¾ taza de aceite.

1 ½ tazas de puré de auyama.

3 huevos.

2 cucharadita de polvo de hornear.

1 cucharadita de bicarbonato de soda.

1 cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de nuez moscada.

½ cucharadita de clavo molido.

¼ cucharadita de sal.

1 taza de jugo de piña natural.

½ taza de nueces tostadas y picaditas.

½ taza de pasas.

En un tazón batir azúcar y aceite por 10 minutos. Agregue huevos uno a uno batiendo en cada adicción.

Póngale puré, mezcle y reserve. Cierna harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela, clavo, nuez moscada y sal.

añadir harina alternando con el jugo a la mezcla de auyama, comenzando y terminando con harina.

Agrégar las nueces, pasas y ponga en un molde de muffins de 18 huecos, engrasado. Hornee a 375º por 20 minutos.

PAN SUPER ESPECIAL ....

Entre Cubiertos - Ruth Carrasco

1 barra de mantequilla

½ taza de azúcar parda.

2 huevos.

3 guineos bien maduros picaditos.

2 tazas de harina .

1 cucharadita de bicarbonato de soda .

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal.
¾ taza de amendra molida.
½ taza de chocolate picadito.
½ taza de datiles picaditos.
1/2 taza de ciruela pasas.
½ taza de cerezas de maraschino picadas .
Cremar la mantequilla y azúcar, agregue los huevos uno a uno.
Cierna harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal. A la mantequilla póngale guineos, harina y el resto de los ingredientes.
Ponga en dos moldes de 7 ¾ y 3 ½ x 2 y hornee a 350 grados por 30 o 40 minutos.
Enfríe, envuelva en papel plástico y deje reposar por 12 horas antes de cortarlo

lunes, 8 de marzo de 2010

DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER

El Día Internacional de la Mujer (8 de marzo) es una fecha que celebran los grupos femeninos en todo el mundo. Esa fecha se conmemora también en las Naciones Unidas y es fiesta nacional en muchos países.
Cuando las mujeres de todos los continentes, a menudo separadas por fronteras nacionales y diferencias étnicas, lingüísticas, culturales, económicas y políticas, se unen para celebrar su Día, pueden contemplar una tradición de no menos de 90 años de lucha en pro de la igualdad, la justicia, la paz y el desarrollo.
El Día Internacional de la Mujer se refiere a las mujeres corrientes como artífices de la historia y hunde sus raíces en la lucha plurisecular de la mujer por participar en la sociedad en pie de igualdad con el hombre.

En la antigua Grecia, Lisístrata empezó una huelga sexual contra los hombres para poner fin a la guerra; en la Revolución Francesa, las parisienses que pedían "libertad, igualdad y fraternidad" marcharon hacia Versalles para exigir el sufragio femenino.La idea de un día internacional de la mujer surgió al final del siglo XIX, que fue, en el mundo industrializado, un período de expansión y turbulencia, crecimiento fulgurante de la población e ideologías radicales.Se ofrece a continuación una breve cronología de los acontecimientos más destacados:

HistoriaInternational Women’s Day first emerged from the activities of labour movements at the turn of the twentieth century in North America and across Europe.
1909: De conformidad con una declaración del Partido Socialista de los Estados Unidos de América el día 28 de febrero se celebró en todos los Estados Unidos el primer Día Nacional de la Mujer, que éstas siguieron celebrando el último domingo de febrero hasta 1913.
1910: La Internacional Socialista, reunida en Copenhague, proclamó el Día de la Mujer, de carácter internacional como homenaje al movimiento en favor de los derechos de la mujer y para ayudar a conseguir el sufragio femenino universal. La propuesta fue aprobada unánimemente por la conferencia de más de 100 mujeres procedentes de 17 países, entre ellas las tres primeras mujeres elegidas para el parlamento finés. No se estableció una fecha fija para la celebración.

1911: Como consecuencia de la decisión adoptada en Copenhague el año anterior, el Día Internacional de la Mujer se celebró por primera vez (el 19 de marzo) en Alemania,Austria, Dinamarca y Suiza, con mítines a los que asistieron más de 1 millón de mujeres y hombres. Además del derecho de voto y de ocupar cargos públicos, exigieron el derecho al trabajo, a la formación profesional y a la no discriminación laboral.Menos de una semana después, el 25 de marzo, más de 140 jóvenes trabajadoras, la mayoría inmigrantes italianas y judías, murieron en el trágico incendio de la fábrica Triangle en la ciudad de Nueva York.
Este suceso tuvo grandes repercusiones en la legislación laboral de los Estados Unidos,y en las celebraciones posteriores del Día Internacional de la Mujer se hizo referencia a las condiciones laborales que condujeron al desastre.

1913-1914: En el marco de los movimientos en pro de la paz que surgieron en vísperas de la primera guerra mundial, las mujeres rusas celebraron su primer Día Internacional de la Mujer el último domingo de febrero de 1913. En el resto de Europa, las mujeres celebraron mítines en torno al 8 de marzo del año siguiente para protestar por la guerra o para solidarizarse con las demás mujeres.
1917: Como reacción ante los 2 millones de soldados rusos muertos en la guerra, las mujeres rusas escogieron de nuevo el último domingo de febrero para declararse en huelga en demanda de "pan y paz". Los dirigentes políticos criticaron la oportunidad de la huelga, pero las mujeres la hicieron de todos modos.
El resto es historia: cuatro días después el Zar se vio obligado a abdicar y el gobierno provisional concedió a las mujeres el derecho de voto. Ese histórico domingo fue el 23 de febrero, según el calendario juliano utilizado entonces en Rusia,o el 8 de marzo, según el calendario gregoriano utilizado en otros países.

Desde esos primeros años, el Día Internacional de la Mujer ha adquirido una nueva dimensión mundial para las mujeres de los países desarrollados y en desarrollo. El creciente movimiento internacional de la mujer, reforzado por las Naciones Unidas mediante cuatro conferencias mundiales sobre la mujer, ha contribuido a que la conmemoración sea un punto de convergencia de las actividades coordinadas en favor de los derechos de la mujer y su participación en la vida política y económica.

El Día Internacional de la Mujer es cada vez más una ocasión para reflexionar sobre los avances conseguidos, exigir cambios y celebrar los actos de valor y decisión de mujeres comunes que han desempeñado una función extraordinaria en la historia de los derechos de la mujer.La función de las Naciones Unidas.
Pocas causas promovidas por las Naciones Unidas han concitado un apoyo más intenso y extendido que la campaña para fomentar y proteger la igualdad de derechos de la mujer. La Carta de las Naciones Unidas, firmada en San Francisco en 1945, fue el primer acuerdo internacional que proclamó que la igualdad de los sexos era un derecho humano fundamental. Desde entonces, la Organización ha contribuido a crear un legado histórico de estrategias, normas, programas y objetivos concertados internacionalmente para mejorar la condición de la mujer en todo el mundo.

En todos estos años las Naciones Unidas han actuado en cuatro direcciones concretas para mejorar la condición de la mujer: fomento de las medidas legales; movilización de la opinión pública y medidas internacionales; capacitación e investigación, incluida la reunión de datos estadísticos desglosados por sexo; y ayuda directa a los grupos desfavorecidos. Actualmente, uno de los principios rectores esenciales de la labor de las Naciones Unidas es que no puede hallarse una solución duradera a los problemas sociales, económicos y políticos más acuciantes de la sociedad sin la cabal participación y plena habilitación de las mujeres del mundo.

Para más información, diríjase a:
http://www.un.org/womenwatch/feature/iwd. -->

sábado, 6 de marzo de 2010

Lo nuevo de super mercado nacional

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

El inicio de la cuaresma trae consigo muchas tradiciones, creencias y como los tiempo cambian tenemos defile de buena gastronomia

Las actividades iniciarán con la presentación de Eugenia Rojo, productora del programa La cocina gourmet con eugenia rojo el sábado 13 de marzo, a las 11 de la mañana, en la sucursal de Santiago.

Jacqueline Henríquez, del programa Cocina Gourmet, hizo su presentación en la sucursal de Arroyo Hondo, a las 5:30 de la tarde, y el jueves estará en el Supermercado Nacional de la avenida 27 de Febrero, a las 5:30 de la tarde.

En tanto que Wandy Robles, del programa La Cocina de Wandy, realizará una demostración hoy en el Supermercado Nacional de la Charles de Gaulle, a partir de las 11 de la mañana.

Supermercados Nacional ha optado por mejorar su oferta de productos sazonados y listos para cocinar.Las ofertas importantes se ofrecerán en el departamento de pescados y mariscos

lunes, 1 de marzo de 2010

'Estamos criando vagos'...

Aqui le dejo unos de los correos que nos mandan para alegrarnos los Dias , y lo que dice este articulo si es verdad , por eso me siento tan feliz por que desde que tengo 8 años mi abuela y mi madre me enseñaron a cocinar, hacer un ruedo, a pegar un boton ,a fregar , trapear, planchar e ETC me doy cuenta del tesoro que me enseñaron de hay viene mi gusto por la cocina y amante ha estar en mi casa Gracias a Dios se hacer de todo .
Gracias juan por el correo y lamentablente este mundo se esta viviendo de esta manera , conosco chicas de 20...y menos de edad que no saben ni como se dobla una blusa, son inutiles

Autor: Cesar Mella.
Hay que llamarlos varias veces en la mañana para llevarlos a la escuela.
Se levantan irritados pues se acuestan muy tarde hablando por teléfono o conectados a la Internet.


No se ocupan de que su ropa esté limpia y mucho menos ponen un dedo en nada que tenga que ver con 'arreglar algo en el hogar'.

Idolatran a sus amigos y viven poniéndoles 'defectos' a sus padres a los cuales acusan a diario de que 'están pasaos'.
No hay quien les hable de ideologías, de moral y de buenas costumbres, pues consideran que ya lo saben todo.
Hay que darles su 'semanal' o mesada de la que se quejan a diario porque 'eso no me alcanza'.

Si son universitarios siempre inventan unos paseos de fin de semana que lo menos que uno sospecha es que regresarán con un embarazo o habiendo fumado un pito de marihuana.

Definitivamente estamos rendidos y la tasa de retorno se aleja cada vez más, pues aún el día en que consiguen un trabajo hay que seguir manteniéndoles.

Me refiero a un segmento cada vez mayor de los chicos de capas medias urbanas que bien pudieran estar entre los 14 y los 24 años y que para aquellos padres que tienen de dos a cuatro hijos constituyen un verdadero dolor de cabeza.
¿En que estamos fallando?

Para los nacidos en los cuarenta y cincuenta el orgullo reiterado es que se levantaban de madrugada a ordeñar las vacas con el abuelo; que tení¬an que limpiar la casa; que lustraban sus zapatos; algunos fueron limpiabotas y repartidores de diarios; otros llevábamos al taller de costura la ropa que elaboraba nuestra madre o tení¬amos un pequeño salario en la Iglesia en donde ayudábamos a oficiar la Misa cada madrugada.

Lo que le pasó a nuestra generación es que elaboramos un discurso que no dio resultado: '¡Yo no quiero que mi hijo pase los trabajos que yo pasé!'.

Nunca conocieron la escasez, se criaron desperdiciando, a los 10 años ya habí¬an ido a Disney World dos veces cuando nosotros a los 20 no sabí¬amos lo que era tener un pasaporte.


El 'dame' y el 'cómprame' siempre fue generosamente complacido y ellos se convirtieron en habitantes de una pensión con todo incluido que luego querí¬amos que fuera un hogar.

Al final se marchan al exterior a la conquista de una pareja y vuelven al hogar divorciados o porque la cosa 'se les aprieta' en su nueva vida.

Los que tienen hijos pequeños pónganlos los domingos a lavar los carros y a limpiar sus zapatos. Un pago simbólico por eso puede generar una relación en sus mentes entre trabajo y bienestar.

Las hembritas deben desde temprano aprender a lavar, planchar, cocinar para que entiendan la economía doméstica en tiempos que podrían ser mas difíciles.

La música metálica, los conciertos, la tele, la moda y toda la electrónica de la comunicación han creado un marco de referencia muy diferente al que nos tocó.

Estamos compelidos (Compelir = Compeler: tr. Obligar a alguien, con fuerza o por autoridad, a que haga lo que no quiere) a revisar por los resultados si fuimos muy permisivos o si sencillamente hemos trabajado tanto que el cuido de nuestros hijos queda en manos de las domésticas y en un medio ambiente cada vez más deformante.

Ojala que este mensaje llegue a los que tienen 'muchachos chiquitos' pues ya los abuelos pagaron la transición...

Cesar Mella

Psiquiatra

#EntreCubiertoRD

Contaminación Cruzada

#EntreCubiertosRD La contaminación cruzada es la que se produce al manipular los productos durante su preparación. Se da cuando un al...

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