Para todo Mundo

domingo, 5 de febrero de 2017

Pancakes de Guineo Maduro y Pasas



Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


3 guineos maduro hecho puree
¼ taza de pasas
2 tazas harina de trigo

3 cucharadas azúcar (opcional)
1 cucharadita  de vainilla
2 tazas leche más o menos 
1 barra mantequilla



Poner todos los ingredientes en la  batidora  de mano para  obtener la mezcla  consistente. Mezclar bien hasta no dejar grumo, verter los guineos maduros y pasas.



Luego en un sartén caliente lo engrasamos con la mantequilla y  vertemos tres cucharadas sopera por pancakes sobre la sartén, bajamos a temperatura media baja,   y le damos vuelta cuando estén dorados aproximadamente  dos minutos cada lado.


Pueden servir con frutas frescas 
Quedan fantásticos!!