Para todo Mundo

sábado, 24 de diciembre de 2016

Ensalada Rusa

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.




2-libras de papas

3-zanahoria grande
2- remolachas grande
3- huevos
1- lata de petit poa
1- lata de maíz
1- cebolla roja mediana picadita
1- manzana verde en cubito pequeño (opcional)
Mayonesa la necesaria
2- cucharada jugo de limón o de vinagre de manzana
Aceite de oliva y sal a gusto 


Pelar las papas y poner a cocer con los huevos en agua con sal , el mismo proceso con los demás vegetales , por separado si gusta , la zanahorias , las remolachas enteras hasta que estén blanda . 

Añadir el jugo de limón a la cebolla y la manzana, reservar
Dejar refrescar los vegetales luego cortar las papas, zanahoria y la remolacha en dados pequeños, los huevos por igual y colocar todo en un bol junto al petit poa el maíz y mezclar.

Escurrir la cebolla y la manzana del jugo de limón, agregar con la mayonesa, el aceite y sal a gusto Hay que refrigerar bien antes de servir, ideal como acompañamiento del pavo, pollo relleno o el cerdo asado.

nunca falta para noche buena , A MI ME ENCANTA.