Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.
El evento culinario Taste Santo Domingo incluirá por primera vez dentro de sus actividades para el 2012 el premio “La Copa Culinaria de la República Dominicana”, para incentivar a los participantes y chefs dominicanos y extranjeros.
Este premio estará avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales y Taste Santo Domingo 2012, quienes cuentan con patrocinadores y casas comerciales del área de alimentos y bebidas.
Las categorías de la competencia son: Junior, para estudiantes de gastronomía y carreras afines hasta los 25 años; y Senior, para profesionales de 26 años en adelante. Habrá también una categoría de Pastelería abierta para estudiantes y profesionales del área culinaria.
Este galardón será entregado durante los tres días de duración de Taste Santo Domingo, que será efectuado los días 18, 19 y 20 de octubre y contará con la presencia de expositores del Caribe, Centro, Suramérica, México y Estados Unidos.
El presidente de Taste Santo Domingo, Raymundo Morales espera que la mayoría de los participantes sean dominicanos, “ya que nuestra historia culinaria es muy rica, y tenemos mucho que ofrecer en materia de gastronomía a nuestros invitados internacionales”.
Bases del concurso. Cada equipo Junior debe tener tres participantes y un entrenador; el equipo Senior, dos participantes y un entrenador; y el equipo Pastelería, dos participantes y un entrenador.
Los equipos pueden ser independientes, lo que significa que su costo de participación está previsto por medios propios de los integrantes, o pueden ser patrocinados, con cobertura de sus costos de participación por parte de una empresa o institución.
Cada equipo interesado debe llenar la solicitud de participación antes del 1 de septiembre, accediendo al link de solicitud de participación CC-RD en la página www.tastesantodomingo.com.
Taste 2012. Taste Santo Domingo es definido como el encuentro internacional de Gastronomía más grande de la República Dominicana.
Provee un espacio en el que visitantes y empresas se relacionan mostrando los talentos, tendencias, productos y servicios que están a disposición en el renglón de alimentos y bebidas del país. Son tres días llenos de actividades con escuelas, marcas y personalidades.
Comentarios