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Mostrando entradas de mayo, 2012

Gastronomía Inedoms

Vamos a gozar aprendiendo a preparar ricos  y fáciles bocaillos Gourmet  que nadie nos cuente ...


Mozzarella Marinara, Curso de Bocadillos Gourmet, martes 5 de Junio, 809-530-5159

Gastronomia Inedoms

Les invicto este sábado a participar  en este curso , mas que  un curso sera un
disfrute , la pastelería es algo mágico .... no falten  


CURSO DE CUPCAKES DECORADOS, Sabado 2 de 9:00 a 12:00 M, 809-530-5159













PASTEL DE CHOCOLATE

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.



3 huevos1 taza yogurt sin azúcar
1 barra mantequilla sin sal
1 cucharada esencia de vainilla
1 1/2 taza azúcar
1 1/4 taza harina
3/4 tazas de cacao en polvo
1 1/2 cucharada polvo para hornear
1 Cucharada bicarbonato de sodio
1 Pizca sal.
1 Taza agua caliente








Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.













En un recipiente hondo bata las huevos y el yogurt. 
Agregue la mantequilla y la vainilla y continue batiendo. Agregue el azúcar y bata por 3 minutos más. En otro recipiente hondo bata con un batidor tipo globo el harina, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la sal. Agregue la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y bata por 3 minutos. Agregue el agua y bata por 2 minutos más.Vierta la mezcla en un molde para horenar pastel engrasados y hornee por 25 minutos hasta que esté bien hecho el pastel. -

Vegetales

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.




PASTEL DE GUINEO Y NUECES

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.



2 1/4 Tazas de Harina para todo uso

2 Tazas de azúcar 4 Huevos 2 Barras de mantequilla 3 Guineos Maduro 1 Pizca de sal 1 Cda. Polvo hornear 1/2 Taza de Nueces 1 Cdta. Canela 1/2 Taza leche evaporada 1 Cdta. Vainilla Procedimiento







Abre las Nueces y saca su semilla. Coloca en tu procesador y tritúralas ó dentro de una bolsa de papel y golpea hasta triturar.

SOPA

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


FELIZ DÍA DE LAS MADRES

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.







Una de las 7 maravillas del Mundo que Jamas podremos olvidar es nuestra Madre... Ella ocupa el Primer Lugar.. Pues es el Ser Mas Maravilloso Creado Por Dios. Feliz Dia De Las Madres.               .♥

A ti... te digo, madre mía... que  no hay dolor que no soporte... si tú estás conmigo... y a Dios le rezo y doy mil gracias... por permitirme tenerte aun conmigo... entregándote mi amor, mi vida entera...madre, que estés donde estés... no dejas de bendecirme...Feliz dia para todas las mamas.especial a ti mami;♥


Felicidades  a la Berio  que se inaugura como madre  y le apuesto que lo hara muy bien . TE EXTRAÑO MUCHO...... pasala super  te quiero .

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS A LA CRIOLLA

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1/2 lb. espaguetis hervidos.
para la salsa criolla ..... ¼ taza aceite de oliva ¼ taza sofrito ½ taza cebolla picadita ½ taza pimiento verde picadito 3 dientes de  ajo majado  ¼ taza cilantrillo fresco picadito ½ cda. albahaca fresca picadita ½ cda. orégano fresco mi toque 2 tazas salsa de tomate. 1 taza de maiz  1/4 taza de aceitunas . 1/4 taza de pasas.
PARA LAS ALBÓNDIGAS 
1 1/2 lbs. carne molida de res 2 rueda de pan . molida  1/2 taza de leche 1 cebolla roja  1/2 ají rojo  1/2 ají verde . 1-  cucharadita de  comino 2 cucharadas  perejil . 3-diente de ajo .

Alumnos del Colegio Evangélico Central presentaron un almuerzo al estilo de la cocina francesa

Por  Ronnie Martínez. Santo Domingo R.D. Los alumnos del Colegio Evangélico Central, del tercero de bachillerato, mención Técnico en Hotelería y Turismo, prepararon en sus prácticas curriculares un almuerzo al estilo de la cocina francesa, platos degustados por sus padres e invitados especiales. El menú consistió en un formato protocolar, entradas sopa de camarones y hortalizas, cresp, pan baquet relleno, filete de chillo menier, pollo en salsa de estragon, arroz verde con prochuto, rattatoullie, vegetales a vapor, postres, ensalada de pimientos y filete a la pimienta verde. Los comensales estuvieron distribuidos en cinco mesas en un amplio salón del segundo nivel del plantel escolar ubicado en la avenida México, institución educativa perteneciente a la Iglesia Evangélica Dominicana (IED). Antes de ofrecerse el almuerzo, la profesora de la Escuela de Técnico en Hotelería y Turismo del Colegio Evangélico Central, Rosa Espino, explicó a los presentes que el motivo era poner a prueba la capa…

Albondigas

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Las albóndigas es un sabroso plato Con un exquisito y suave sabor, las famosas bolas de carne son una agradable delicia culinaria que recibe el nombre de albóndigas. Estas se conocen como pequeñas bolas de carne molida, mezcladas con huevos y diversos condimentos entre los que se encuentran el perejil y el comino.
Resulta un plato muy popular en diferentes gastronomías, debido a que con ellas se preparan una gran variedad de recetas.La palabra albóndiga procede del árabe al-bunduqa que significa “la bola”. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar un guiso de bolas de carne y su elaboración se extendió por el resto del mundo.
Aunque también se conocen como almóndigas, el término más aceptado es albóndiga. Mientras que en Brasil se llaman “almôndegas” y se sirven generalmente con espagueti.
 En Estados Unidos, también se sirven con espagueti, de forma similar a un plato típico de la cocina americana-italia  “spaghetti and meatballs”.En China, suelen elaborar  las albóndigas de carn…