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Mostrando entradas de junio, 2011

AMOR Y GRATITUD

Radhames Valdez y Dulce Ureña El conversatorio sobre NUTRICION APLICADA , en la recien finalizada feria Libro-Cocina, fue una experiencia muy enriquecedora. Gracias Elsa Baez, Gracias a mi colega el naturólogo Radhamés Valdez por su valioso apoyo, gracias a todos y todas los y las que hicieron posible que una vez más, aprendieramos unos de los otros. Reciban mis sentimientos de Amor y Gratitud, cargados de Bendiciones!... Un abrazo sanador. DulceU

Macarrones a mi STYLO....

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 1/2 -lb de macarrones cocidos. 2- cucharada de mantequilla. 2- tz de tomates picados. 1/2- tz de aceitunas . 2 -cucharaditas de harina. 2-1/2 - taza de leche. 1-taza de queso cheddar rallado. 4 -onzas de queso crema. 1/4 - cucharadita de sal. ¼ -cucharadita de nuez moscada. En la mantequilla dore la harina. vierta la leche y deje espesar. Póngale los ingrediente , queso, retire del fuego, póngale la pasta, mezcle bien dejar cocer 3 minutos y sirva.una delicia.

Bistec Encebollado.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 4 libras de bistec al minute . 2 limones cortados en mitades 1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños 2 cucharadas de aceite 5 diente de ajo bien majado. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de orégano Sal Sazona la carne con pimienta, sal y orégano y ajo , reserva. En un caldero calienta el aceite agrega la carne y sofríe hasta que la carne adquiera un color dorado oscuro. Agrega cucharaditas de agua regularmente para evitar que se queme. Cuando lo carne esté a tu gusto retire la carne de la cacerola y reserva. Agrega 2 cucharadas de aceite a la cacerola y agrega las cebollas y el vinagre, deja sofreir hasta que las cebollas se tornan translucidas. Vierte sobre la carne. Sirva con Arroz Blanco, ensalada y habichuelas.