Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de septiembre, 2010

Revista Gastronómica Extremeña #04 Septiembre 2010

Sumario:

· Imágenes de Extremadura
· Calamares rellenos con Picotas del Jerte
· La saga "Falces"
· Nadir 2008
· Libros: Gusto y gustos de Extremadura
· Etiquetado de alimentos ecológicos
· La liebre
· Blogs: Salud entre Fogones
· El vino, la necesidad de saber catar
· Restaurante El Paraíso
· Bodegas Dehesavieja
· Mancomunidad Las Hurdes
· I Concurso de Recetas Extremeñas
· Expoparticipación 2010.
Y más....

Descarga en formato .pdfVisualización online

LIMONADA

5 limones grandes .
2 tazas de azúcar .
1 litro de agua helada .
unas gotas de vainilla blanca opcional .
agregar azúcar a gusto .


Exprimir los limones agregar en una jarra con el agua y azúcar remover bien para que endulce y listo .


Entre Cubiertos / Ruth Carrasco.

De mi jardin

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Perth Ambo,n.j .La cosecha del jardin de Jashua Lisojo . Gracias



RECETAS EXTREMEÑAS

1) Tendrás que cocinar un plato a tu elección y publicarlo con foto original en tu blog de cocina o gastronomía. La organización podrá solicitar el fichero original de la fotografía.La receta no tiene que ser creación del autor, pero si que no se haya publicado con anterioridad a la convocatoria de este concurso en su blog.La receta tiene que llevar alguno de los siguientes ingredientes en su composición y en el título:

Jamón Ibérico
Embutido Ibérico
Pimentón de La Vera
Torta del Casar
Queso de La Serena
Queso Ibores
Cerdo Ibérico
TencaMorcilla
PatateraCerezas del Jerte


2)Organización y Patrocinio:Organización: ExtremaCalidadPatrocinadores: Jacoliva, Jamones Casa Bautista y SeurLa receta tiene que ser publicada en su blog de cocina o gastronomía y el post de la misma debe llevar 4 enlaces, uno hacia el organizador ExtremaCalidad (http://www.extremacalidad.com/) y tres más hacia los patrocinadores:Jacoliva (http://www.jacoliva.com/)Jamones Casa Bautista (http://www.jamonescasabautista.com/) ySe…

Ensalada de Vegetales

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Avena con pasas a Mi Manera.

2- tazas de avena entera. 2-tazas de leche evaporada. 1-palito de canela. 1-casca rita de limón. 1/2-taza de pasas. 1-taza de agua para mojar la avena. 1-pizca de sal. 4-cucharada de azúcar . nuez moscada molida para decorar . Hervir la leche y especias por 5 minutos , retirar las especias y agregar la avena ya mojada , junto con la azúcar y sal , remover y dejar cocinar por 8 minutos aproximado hasta espesar un poco . Apagar el fuego y agregar las pasas y espolvorear con nuez mocada por arriba .

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Pan de Manzanas .

2 tazas de manzanas cortadas en cubo..
2-huevos batidos.
2-tz de harina blanca.
¾-tz de azúcar blanca.
½-tz de mantequilla derretida.
1-cucharadita de bicarbonato.
1-tz de pasas mas 2 cucharada de Brandy
1- charadita de canela molida.



Mezclar las pasas con el brandy.

En un bol mezclar las manzanas y huevos.
A la mezcla anterior verter los ingredientes restantes, menos las pasas

Mezclar todo, añadir las pasas.

Hornear por 50 minutos a 350 grados.

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Sopa Cup Noodles.. Nissin

Hoy me toca rendirle homenaje a la sabrosa y facil sopa de vaso son sabrosa me resulven facilmente el desayuno o la cena del principe y las reynas y a ellos que les encanta . La verdad son RICASSSSSSS....

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Macarrones con Queso Kraft..

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

JAGUA ...UHHHUUUUUUUMMM

Quien no se derrite por juguito de jagua ......? Esto es una reliquia , lo que viven fuera del pais lo saben.

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.