sábado, 31 de julio de 2010

PAN DE GUINEO,CIRUELAS Y PASAS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.


1 taza de Harina de Maíz.

1 taza de harina de trigo.

½ cucharadita de sal.

1 cucharadita de polvo de hornear

4 cucharadas de mantequilla.

1 taza de azúcar.

3 huevos.

3 guineos hecho puré que estén bien maduros.

1 cucharada de vainilla blanca.

½ taza de leche.

1 taza de pasas.


1 taza ciruelas sin semillas.

1 onza de brandy.



En un tazón cierne la harina de maíz, la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear. Reserva.

A parte, bate la mantequilla hasta que esté suave, agrega el azúcar poco a poco para unir bien, añade los huevos uno a uno batiendo antes de cada adición.

Incorpora el puré de guineos, las pasas, ciruelas, brandy y la vainilla. Mezcla esto con los ingredientes secos moviendo lentamente y alternando con la leche.

Vierte en un molde para pan rectangular engrasado y lleva al horno precalentado a 350 grados por 30 minutos. Deja refrescar antes de desmoldar y decora a tu gusto. A mi preferencia seria con unas ciruelas pasas bien jugosas.

para mi gusto solo le agrego la mitad de la azucar que piden los pasteles siempre .


TIEMPO:

30-45 Minutos rinde para 2 molde de pan .

miércoles, 14 de julio de 2010

¡ Aguacate frito ! ohh



Esta receta originaria de Sunset Magazine, pero lo hemos encontrado en el blog Cocina Círculo B, donde Patrice dice:
"crujiente por fuera, suave y cremoso por dentro ... Yo les espolvorea con un poco de queso parmesano, que era tan innecesario. Pero wow ".
Nada es algo diferente , solo pasarlo por huevo y migajas de pan , freir y listo .. increible

sábado, 10 de julio de 2010

¡ El mejor fin de semana !

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Chicas pasen un buen fin de semana escojan cada una el suyo , llevenlo a su casa y cuidenlo mucho yo tengo el mio aqui en casa , portence bien.




miércoles, 7 de julio de 2010

DONAS

para la crema pastelera:

2 tazas de leche.

1 cucharadita de vainilla.

6 yemas de huevo.

3/4 taza de azúcar.

1/4 taza de fécula de maiz disuelta.

1/4 taza de leche.


Ingredientes para la masa:


1 cucharada de levadura.

1 taza de agua.

6 tazas de harina de trigo.

1/2 taza de Margarina.

3/4 tazas de azucar.

1/2 cucharadita de sal.

4 huevos.

ralladura de una naraja.

2 1/4 taza de Aceite para freír.

1/2 taza de azúcar pulverizada.


Preparación de la crema pastelera:


Hierva los 2 primeros ingredientes y deje refrescar.

En un recipiente hondo bata las yemas y el azúcar hasta que blanqueen, moviendo constantemente, adicione la maicena o fécula de maíz ya diluída y la leche ya fresca.

Retorne al fuego (fuego bajo o baño de María) y deje que espese manteniendo el movimiento.

Deje refrescar.


Preparación de la masa:


Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia y únalo a 1/2 taza de harina.

Deje reposar 10 minutos y adiciónelo a los demás ingredientes. Sobre la meseta de la cocina forme una corona con el resto de harina.


En el centro agregue la Margarina y los demás ingredientes y adicione el resto del agua, poco a poco formando una masa compacta.


Amase bien, haga bolitas y coloque en una bandeja. Tape con un paño limpio y permita que repose por 35 minutos.


Fría las bolitas en aceite bien caliente. Quite el exceso de grasa poniendo sus donas sobre papel toalla.


Con una manga de boca pequeña, coloque la crema pastelera en el interior de las donas y páselas por el azúcar pulverizada y disfrútelas con un delicioso chocolate caliente.



uhhhh Delicioso...

sábado, 3 de julio de 2010

¡ EN OFERTA ! APROVECHA .....

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Se vende planta Kubota Disel 6.5 klg.

muy buen precio .

llamame para que negociemos Tel: 809-559-8455


#EntreCubiertoRD

Contaminación Cruzada

#EntreCubiertosRD La contaminación cruzada es la que se produce al manipular los productos durante su preparación. Se da cuando un al...

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