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Mostrando entradas de julio, 2010

PAN DE GUINEO,CIRUELAS Y PASAS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.


1 taza de Harina de Maíz.

1 taza de harina de trigo.

½ cucharadita de sal.

1 cucharadita de polvo de hornear

4 cucharadas de mantequilla.

1 taza de azúcar.

3 huevos.

3 guineos hecho puré que estén bien maduros.

1 cucharada de vainilla blanca.

½ taza de leche.

1 taza de pasas.

1 taza ciruelas sin semillas.1 onza de brandy.

En un tazón cierne la harina de maíz, la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear. Reserva.
A parte, bate la mantequilla hasta que esté suave, agrega el azúcar poco a poco para unir bien, añade los huevos uno a uno batiendo antes de cada adición.
Incorpora el puré de guineos, las pasas, ciruelas, brandy y la vainilla. Mezcla esto con los ingredientes secos moviendo lentamente y alternando con la leche.
Vierte en un molde para pan rectangular engrasado y lleva al horno precalentado a 350 grados por 30 minutos. Deja refrescar antes de desmoldar y decora a tu gusto. A mi preferencia seria con unas ciruelas pasas bien jugosas.

para mi gusto solo le …

¡ Aguacate frito ! ohh

Esta receta originaria de Sunset Magazine, pero lo hemos encontrado en el blog Cocina Círculo B, donde Patrice dice: "crujiente por fuera, suave y cremoso por dentro ... Yo les espolvorea con un poco de queso parmesano, que era tan innecesario. Pero wow ". Nada es algo diferente , solo pasarlo por huevo y migajas de pan , freir y listo .. increible

¡ El mejor fin de semana !

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Chicas pasen un buen fin de semana escojan cada una el suyo , llevenlo a su casa y cuidenlo mucho yo tengo el mio aqui en casa , portence bien.




DONAS

para la crema pastelera:

2 tazas de leche.
1 cucharadita de vainilla.
6 yemas de huevo.
3/4 taza de azúcar.
1/4 taza de fécula de maiz disuelta.
1/4 taza de leche.

Ingredientes para la masa:

1 cucharada de levadura.
1 taza de agua.
6 tazas de harina de trigo.
1/2 taza de Margarina.
3/4 tazas de azucar.
1/2 cucharadita de sal.
4 huevos.
ralladura de una naraja.
2 1/4 taza de Aceite para freír.
1/2 taza de azúcar pulverizada.


Preparación de la crema pastelera:

Hierva los 2 primeros ingredientes y deje refrescar.
En un recipiente hondo bata las yemas y el azúcar hasta que blanqueen, moviendo constantemente, adicione la maicena o fécula de maíz ya diluída y la leche ya fresca.
Retorne al fuego (fuego bajo o baño de María) y deje que espese manteniendo el movimiento.
Deje refrescar.

Preparación de la masa:

Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia y únalo a 1/2 taza de harina.
Deje reposar 10 minutos y adiciónelo a los demás ingredientes. Sobre la meseta de la cocina forme una corona con el resto de harina…

¡ EN OFERTA ! APROVECHA .....

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

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muy buen precio .

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