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Mostrando entradas de febrero, 2010

SE RECUERDAN DE SONIA ? EL PRESIDENTE FERNANDEZ LE HIZO UN RECONOCIMIENTO .

El presidente dominicano, Leonel Fernández, reconoció hoy a una compatriota suya que amamantó a varios niños víctimas del terremoto que el pasado 12 de enero sacudió Haití y dejó al menos 217.000 muertos.
Se trata de Sonia Marmolejos, quien unos días después de la tragedia, y recién parida, tomó un autobús y se trasladó al hospital Dario Contreras, en Santo Domingo, para lactar a varios de los bebés haitianos ingresados en ese centro traumatológico por las heridas sufridas durante el sismo.
Leonel Fernández invitó hoy a la mujer al Congreso Nacional (bicameral), donde el mandatario ofreció un discurso de rendición de cuentas con motivo de la celebración de la Independencia Nacional.
Fernández argumentó que "diversas historias podrán ser contadas de los múltiples actos de apoyo y solidaridad realizados" por su país a Haití tras el terremoto, pero que la que "probablemente más perdurará en el recuerdo, por su inmenso sentido humanitario, será la de una madre dominicana la…

Brochetas de Atun

oh atun que rico eres ? 1 Libra de atún. ¼ Taza de vinagre balsámico. ½ Cucharada de jengibre rallado. 3 Dientes de ajo majados. 2Cucharadas de azúcar parda. 2 Cucharadas de aceite. 1Cebolla. 2Cucharadas de puerro. Ajonjolí aceite e ajonjoli Palitos de bambú. Cortar el atún en cubos e insertar dos palitos de bambú a cada uno. Reservar.
Combinar vinagre, ajo, jengibre y azúcar hasta disolver, incorporar aceite y cebolla, unificar bien y poner a reposar dentro de la mezcla los cubos de atún por 1 hora. Cocinar las brochetas en una plancha dándoles pinceladas de lado y lado con la marinada donde reposaron. Dorar por ambos lados y al término de cocimiento deseado, retirar del fuego y espolvorear con ajonjolí tostado. Mezclar salsa de soya, puerro picadito y aceite de ajonjolí y servir con loas brochetas. algunos ingredientes lo puede variar segun su gusto como el aceite de ajonjoli . estas brochetas la puede acompañar con un rico y tierno maiz sancochado . Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Arenque Guisado

My Amorrrrrr !!!!!!!! esto que te encanta . Se Sumerge el arenque en agua toda la noche.
2 libras de arenque ahumado.
2 ajíes cortados en cubos.
1 cebolla roja pequeña en tiras.
4 tomates cortados en ocho.
2 cucharadas de aceite.
2 cucharadas de salsa de tomate.
1/2 cucharadita de ajo triturado.
Sal.

Hierva el arenque en abundante agua hasta que esté desalado. Calienta el aceite y saltea la cebolla, los tomates, ajíes, y el ajo. Agrega el arenque, salsa de tomate y sal al gusto, revuelve. Agrega 1 taza de agua, deja a fuego bajo por 3 minutos. Agrega 1/2 taza de agua.Sirve con plátano maduro, yautía o arroz blanco un mangusito con lo que quiera
Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

!!!¿SABES COMO DESECHAR EL ACEITE QUE UTILIZASTE PARA COCINAR?

¿Sabes donde tirar el aceite de las frituras o de todos los alimentos que fríes en aceite, hechos en casa? Tal vez si, pero siempre es bueno divulgar una información como esta. Aunque no cocinemos muchos alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos, 'normalmente' tiramos el aceite usado en el fregadero de la cocina o en algún otro resumidero, Verdad? Ese es uno de los mayores errores que podemos cometer. ¿Por que lo hacemos?Simplemente porque no hay nadie que nos explique como hacerlo en forma adecuada. Siendo así, lo mejor que podemos hacer o recomendar hacer es:
1.- Esperar (Si, esperar, aunque eso te tome un poco mas de tiempo) a que el Aceite usado se enfríe
2.- Colocar el aceite de desperdicio en una botella de plástico (como las de Cola, etc.)
3.- Cerrarla y colocarla luego en la basura normal.
¡¡¡ UN LITRO DE ACEITE CONTAMINA CERCA DE UN MILLON DE LITROS DE AGUA!!!
Cantidad suficiente para el consumo de agua de una persona durante 14 años
¡¡¡ PUES TODOS CONSUMIMOS AGUA !!!…

¡ FELIZ SAN VALENTIN !

fELIZ SAN VALENTIN PARA TOD@ MIS LECTORES QUE ESTE AÑO SI NO ESTAN FLECHADO DIOS LO FLECHE CON LA PERSONA PERFECTA PARA SU GUSTO Y SE LE COMPLETE SU FELICIDAD . A mi amorrrsote que estas un pokito lejos y no la vamos apesar juntitos te amooo , te estraño y estoy loka por k llegue el momento de verte estos dias han sido eternos . tus mionas te quieren sin limite. te me cuidas muchoTE AMO
GRACIAS POR SU AMISTAD Y APOYO , EL AMOR Y LA AMISTAD ES EL ALA VELOZ QUE DIOS NOS HA DADO PARA VOLAR HASTA EL CIELO.
A MIS AMIGIS BERIO,SAMUEL ,ERIKA,LAURA,YICA,MIRTHA,WILKIN,ELI, PAMELA , RIKI MI COMADRE NIURKA.MI CUÑIS ROSAURA Y YOKASTA Y TO`EL QUE ME FALTA SON MUCHOS, E INCLUSO LO QUE ME HACEN CREER QUE SON MIS AMIGOS, FELIZ DIA DEL AMOR Y LA AMISTAD QUE TENGAN UN HERMOSO E INOLVIDABLE DIA Y QUE DIOS LE SIGA VENDICIENDO RICA Y ABUNDANTEMENTE .
AMISTAD ES QUERERSE CON LAS MANOS VACIAS Y EL CORAZON LLENO DE AMOR GRACIAS POR TU AMISTAD. TKM

ENTRE CUBIERTOS-RUTH

LO QUE DEJAMOS ATRAS Y NO OLVIDAMOS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.
No me digan que no se recuerdan de esto?

camarones con pastas al coco?

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.
En el Amor hay una mezcla de sensaciones y sabores es un juego entre dos !
1 taza de pastas. 1Libra de camarones. 3Cucharadas de aceite de oliva. 1 Cebolla blanca. ¼ Taza de pasta de tomate. 2 Dientes de ajo majados. 1Ramita de limoncillo. 1 Latas de leche de coco 3 Cucharadas de puerro picado. Sal y pimienta
Pelar los camarones y reservarlos. Tomar la cáscara y llevar al fuego con abundante agua, dejar hervir por 5 minutos. Retirar la cáscara agregar la sal y cocinar en este caldo las pastas y reservar.En el aceite cocinar cebolla hasta trasparentar, verter ajo, limoncillo y cocinar por 5 minutos mas a fuego medio, incorporar la leche de leche de coco. Cuando rompa el hervor dejarla cocinar por 3 minutos, incorporar camarones, salsa de tomate , rectificar sal y pimienta. Incorporar la pasta y mezclar, servir con el puerro.

EL AMOR ES SOLO DE DOS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

CENA DE DOS , SUFFLE DE PASTAS A LA BECHAMEL 2 tazas de pasta cocida
Bechamel
1 cucharada de mantequila
1 cucharada coposa de harina
1 taza de leche
50 gramos de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada
4 yemas
1 cucharada de perejil picado
50 gramos de mortadela cortada en fina juliana
4 claras
1 cucharadita de azúcar
Cocinar las pastas en agua hirviendo con sal.Una vez a punto, colarlas y pasarlas por agua fría rápidamente.
Dejarloa escurrir.
Bechamel.

Poner en una cacerola chica la mantequilla y llevar sobre el fuego.Dejar hasta que esté derretida y añadir la harina revolviendo.Luego de a poco y siempre revolviendo, agregarle la leche. Continuar cocinando hasta que se haya espesado.Retirar del fuego y agregarle el queso rallado y condimentos a gusto.
Picar un poco la pasta y ponerla en un bol.Volcar la bechamel caliente e ir mezclando hasta integrarla. Luego agregarle, las yemas, el perejil picado y la mortadela. Batir las claras junto con el azúcar hasta que estén bi…

SOLO PARA DOS ?'

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco
CHOCOLATE FUNDIDO RELLENO DE CEREZAS 50 g de chocolate negro.30 g de almendras en polvo.2 cucharadas de azúcar.1 -1/2 cucharada de azúcar glass.1 cucharada de harina. 1 huevo entero + 1 yema.4 cucharadas de nata líquida muy fría. 10 g de mantequilla. 1/2 cucharada de licor de cereza.35 g de cerezas en aguardiente.Derretir el chocolate en un cazo al baño maría. Mezclar con una yema de huevo (reservar la clara) , agregar la harina previamente tamizada y la almendra en polvo. Mezclar bien y reservar. Montar la clara a punto de nieve e incorporarla a la mezcla anterior.
Repartir el preparado en 2 moldes de flan previamente enmantequillados y enharinados y colocar una ceraza en el medio. Cocer durante 15 min en el horno precalentado a 180º. En un cazo, batir una yema de huevo con el azúcar hasta que blanquee; colocar al baño maría y continuar batiendo. Agregar el licor y el aguardiente de las cerezas y seguir batiendo hasta que esté espumoso y espeso. Retirar d…

Sonia Dominada A Premio Nobel de la Paz

Entre Cubiertos-
HAY UNA FRASE QUE REZA "NO HAY NADIE TAN POBRE QUE NO PUEDA DAR UNA SONRISA, NI NADIE TAN RICO QUE NO LA NECESITE", MI PUNTO DE VISTA DE MANERA PERSONAL ES QUE NO HAY NADIE TAN POBRE QUE NO TENGA ALGO QUE DAR, DIOS CADA UNO DE NOSOTROS DE UNA O DE OTRA FORMA, NOS PROVEE DE NUESTRA "RIQUEZA". LOS DEJO CON UN VIVO EJEMPLO, DE LO QUE ME QUIERO REFERIR.
ESTE CORREO ME LLEGO DE PARTE DE UN AMIGO BORICUA. LO COMPARTO.
ABRAZOS,
MARNYE VARGAS

Santo Domingo.- Sonia Marmolejos dejó en su casa a su bebé recién nacido, tomo un autobús del transporte público y se trasladó al hospital Darío Contreras, para amamantar a niños haitianos víctimas del terremoto que están internos en ese centro traumatológico. La madre dominicana alimentó a varios de los más de 20 niños del vecino país internos en el Darío Contreras por lesiones que sufrieron al sus viviendas en Puerto Príncipe, fruto del devastador sismo en Puerto Príncipe.
MI QUERIDA SONIA MARMOLEJOS:
Hoy me siento tan or…

L@S NIÑ@S

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

La piel de los niños
cambia de color:
en unos es nacar,
en otros es bronce;
en unos es ebano,
en otros es sol...
!Lo de afuera cambia,
lo de adentro no!
Unos comen gachas,
otros coliflor;
algunos helados,
algunos melon...
!Si sus gustos cambian,
su apetito no!
Hay niños que dicen "yes",
y niños que dicen"oui",
algunos dicen "ja",
y otros que dicen "si",
hay niños que dicen "peep",
y niños que dicen "bu"...
!Las palabras son distintas;
los niños, igual que tu!
Unos niños visten sueteres,
otros prefieren rebozos;
unos se cubren con pieles,
otros prefieren quimonos;
algunos andan felices
con un taparrabo solo...
!Aunque su vestido cambie,
el niño es igual que todos!
El hogar de muchos niños
es una casa comun,
de piedra sobre la calle;
otros viven en iglues,
otros en chozas muy viejas,
otros sobre agua azul...
!La habitacion es distinta;
los niños, igual que tu!
Cuantos niños en Finlandia,
y cuantos en el Japon;
cuantros viven en Irlanda,
y…

UN DERRETIDO DESPERTAR RELLENO DE AMOR.

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

8- onzas de queso cream cheese a temperatura ambiente. 1-taza de crema agria. 1-taza de tomate picadito. 1-aji jalapeño picadito. 1½ - tazas de jamón picadito. 1-taza de queso swiss cheese rallado 1-taza de maíz en grano. 1-diente de ajo rallado o picadito. Sal y pimienta. Cilantrico para servir. Pan tostado o tortillas para servir.
Mezcle todo menos el cilantrico, ponga en un molde y lleve al horno a 350 grados por 20 minutos. Póngale cilantrico y sirva con el pan tostado. uhh que uen despertar noo!!!!