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LAS NAVIDADES EN MY PAIS .....

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.



De costumbre los fines de semanas y cualquier día de las semana en la noche salimos por las calles de santo domingo , los parques , Ave. el puerto , la zona colonial, esos alrededores ha respirar aire fresco .

Cuando pasamos la calle delgado con pastel ante de llegar a CENTU un buen instituto por cierto se lo digo por experiencia , en aquel lugar que hay un puesto de comida rápida esta en primer arbolito de navidad que he visto en este año Si, eran los primeros ¨bobillitos ¨ que veía en pleno octubre.

y los multicentros están repletos de descuentos en artículos de navidad , hay de TODO y los nacimientos están preciosos sin darme cuenta, esta imagen daba formal inicio a mi temporada favorita y a la de muchos que como yo han visto esta belleza .

Es increíble ver como la navidad del dominicano comienza a principio de octubre. Las tiendas se pertrechan de artículos decorativos alusivos a esta festividad con 2 meses de antelación. Seguro que en otras latitudes del mundo pensaran que los dominicanos hemos adelantado la fecha de nacimiento de Jesús, pues no obstante es el 25 de diciembre, nosotros lo celebramos desde el primero de octubre.

La noche buena . fin de años . los reyes magos ( lo que mas le gusta a Risbeli ) , son costumbres y temporadas que deberían durar todo el año . Para la navidades las personas están mas alegre y ojala esta navidad y están cosas tan lindas puedan agrandarle el corazon a las personas que aparentemente mente ignoran que tienen uno , que parquen la lengua antes de hablar y no solo la usen para depotricar a los demás sin motivos y que Dios le de paz que lo llene de PAZ y TRANQUILIDAD toda su vida ya que dicen creen en Dios pero los hechos son otros.

LO MEJOR DE LA VIDA ES ESTAR EN PAZ CON UNO MISMO PARA MY ESA ES LA MEYOR RIQUEZA QUE PUEDO TENER .

Y POR HAY VENGO CON MIS RECETAS DE NAVIDAD .

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Pan de Maíz con Guineo Maduro.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.



2- Tazas de harina de maíz 
1 -Tazas de harina de trigo
2 -Cucharaditas de polvo de hornear
½ -Cucharadita de canela en polvo
½- Cucharadita de nuez mocada en polvo
1-1/2 -Tazas de azúcar
1/8 -Cucharadita de sal
½ -taza de aceite de oliva
2 -tazas de Leche 
3 -Huevos batidos
3-Guineo hecho puré
1- cucharadita de vainilla
La ralladura de un limón
1- taza de pasa sin semilla


En un bol Combina los ingredientes secos mezclamos bien y reservamos.

En otro bol añadimos el aceite y la azúcar batimos a disolver bien la azúcar, agregamos los huevos, la Leche, vainilla y el puré de guineo  mezcla bien con movimientos envolventes, vertemos las pasas. 

Vierte la mezcla en molde previamente enmantequillado. Preferiblemente un  molde para pan.

Lleva al horno precalentado a 350ºF por 45 minutos.  Ya pasado su tiempo de cocción  retire el molde  a una rejilla y deje que el pan se enfríe en el molde.

Deja refrescar, desmolda y sirve
12 porciones




Locrio de chuleta Ahumada .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1 libra de chuletas ahumadas, picadas en cuadritos 2cubitos maggi Benebien .
1 pizca de pimienta.
1 pizca de orégano. 

1 cebolla  picada. 3 dientes de ajo majado.1 pizca de cominos.

1 taza de maíz en grano .
1 libra de arroz. 
3 taza de agua   . 1 cucharada  de aceite oliva. 1 cucharada de perejil picado. aceite para freír los plátanos.

ASOPAO DE CHULETAS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Aqui le dejo los ingredientes del RICO ASOPAO DE CUMPLES el cual fue parte de la comida del dia de ayer estubimos en familia ya que mi princesa mas pequeña estaba de fiesta y mi hijo mas grande RICARDO , aqui estubo tambien mi hija mas grande ERIKA , PAMELA la novia de mi hijo, sus cuñadas y pasamos muy bien partimos un bizcocho , tomamos refresco todo muy bien gracias a Dios de maravillasssssssssss... mis hijos mas grandes son lo de mi esposo . mas detalles en elleñopintodigital.blogspot.com

ASOPAO DE CUMPLE .

2- libras Chuletas ahumada cortadas en cuadros
8 - tazas de agua
2- tazas de auyama picadita
2 - tazas de cerveza
½ - taza de aceitunas rellenas picaditas
2 - tazas de arroz
1– cebolla
2-tazas de papas en cubos
2-tazas de zanahorias en cubos
5-dientes de ajo grande
1- ají verde entero
2-tallos de apio picado en dos
1 -paquete de cilantro ancho
2 -cucharadas de jugo de naranja agria
1 -taza de peti-pois
2- tazas de maiz en granos½ - taz…