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Mostrando entradas de febrero, 2009

Un anti estres

Mil hojas


INGREDIENTES:

1 paquete de galletas María

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

10 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de Nescafe


PREPARACION:

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añada el nescafe .

Coloque la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y repártala sobre las galletas. Apile de a 3 galletas terminando con una galleta sin crema encima.

buena merienda

Una delicia

Tarta de manzana



Ingredientes:

3 manzanas verde y grande

85 gr. de mantequilla

85 gr. de azúcar

2 huevos

100 gr. de harina

10 gr. de levadura

Un chorrito de brandy




En un bol pone la mantequilla y el azúcar y mezclar bien. Añadir un huevo, luego el otro y luego la harina mezclada con una pizca de sal y la levadura. Añadir una manzana troceada y pasar la mezcla a un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cortar el resto de manzanas como medias lunas y decorar por encima. Introducir en el horno a 180º durante unos 30-35 min., aprox. espolvorear con azúcar y rociar con el brandy introducir 5 minutos más en el horno. decorar con cheries rojas .

sabrossssssssso

uhhhhhhh

Flan de auyama




INGREDIENTES:

1¼ taza de azúcar granulada.

4 huevos.

1 taza de leche.

60 gr. de mantequilla derretida.

1 taza de auyama cocida y en cubos.

¼ taza de maicena.

.½ cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Prepare un caramelo con ¾ taza de azúcar granulada y bañe el interior de un molde de flan.

Bata el azúcar restante con los huevos; agregue la leche, la mantequilla derretida, la auyama, la maicena y esencia de vainilla. Vierta al molde acaramelado y lleve a horno moderado a baño maría 1 HR. aprox. Deje enfriar; desmolde y sirva.

Para la cuaresmas

Pescado con coco.







Ingredientes:
2.Lb. De mero limpio, sin piel o 4 filetes grandes o suequivalente en otro pescado.

El Jugo de un limón

2 cucharadas de sazón para pescado.

½ cucharadita de orégano.

1 cebolla picada fina.

4 dientes de ajo bien majado.

1 tomate pelado, sin semillas y picado fino.

1 tallo de apio pelado y picado fino.

3 cucharadas de aceite de oliva.

1 tz de leche de coco.

3 cucharadas de salsa de tomates.

1 hoja de laurel.

Perejil, orégano fresco picado fino para espolvorear y rebanadas de limón para decorar.

Preparación:

1.- Lave y seque el pescado; agregue el jugo de limón, 2 cucharadas del sazón de pescado, orégano y pimienta. Deje en adobo por 1 hrs. por lo menos en la nevera. 2.- Saltee la cebolla, ajo, tomate y apio en la 2 cucharadas de aceite. Agregue la leche de coco, hoja de laurel, la salsa de tomates. Deje cocinar a fuego suave por 10 min.3.- Dore el pescado por ambos lados en el resto del aceite. Viértale la salsa anterior y deje hervir por 15 min., dando vueltas para co…

Pincho de camarones

brochetas de camarones a la vinagreta , montados con aji cubanela , tomates y cebolla blanca .
ricos.

Camarones a la Vinagreta

uuuuhhhhhhhhhhhhh....

Pulpo A La Vinagreta

Que sabor ,Que olor .

Un Buen Sazon

Vinagreta


1-Tz aceite de oliva.

1-Tz vinagre blanco.

¼- cucharadita de sal.

1/2-lb. Tomates Barceló

1/2-Pimiento Rojo

1/2-Pimiento Verde

1/2- Pimiento Amarillo

1- cebolla roja grande

Picadito en cubos pequeños

Preparación:

Mezclar todo en un bol, y reposar en la nevera por una noche completa, con el marisco de su preferencia.